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Unsere Auswahl für die 4. Solothurner Biertage

Mais

Mais

Pisser
Stil
 Helles, hopfenbetontes Maisbier.
Schüttung
 Helles Bio- Gerstenmalz und Bio- Bramata Mais
Hefe/ Hopfen
 untergärig / Bio- Tettnanger
Wit

Wit

Pisser
Stil
 Belgisches Weizenbier
Schüttung
 Helles Bio- Gerstenmalz,Bio- Weizen, Bio- Haferflocken
Hefe/ Hopfen
 obergärig, Bio- Tettnanger
spez. Zutaten
 Weizen und Hafer unvermälzt; Koriander, Kardamom und Curaçao- Orangenschalen.
Quitten

Quitten

Pisser
Stil
 Belgisches Fruchtbier,
Schüttung
 Helles Bio- Gersenmalz, Bio Weizen unvermälzt
Hopfen/ Hefe
 überalter, oxidierter Bitterhopfen/ keine Hefe, Spontangärung
spez. Zutaten
 rohe Quitten
Anmerkung
 Diese Bierspezialität ist sehr sauer und entspricht nicht dem was man sich unter Bier vorstellt. Nur für Liebhaber!

IPA

IPA India Pale Ale
Stil
 Stark gehopftes Ale
Schüttung
 Helles Bio- Gerstenmalz
Hopfen/ Hefe
 Est Kent Golding/ obergärig
Anmerkung
 India Pale Ale wurde früher wegen der langen Seereise nach Indien zur Konservierung etxra stark gebraut und gehopft.
Trappist

Trappist

Pisser
Stil
 Dunkles belgisches Starkbier
Schüttung
 Helles Bio- Gerstenmalz und dunkle Bio- Gerstenmalze
Hefe/ Hopfen
 obergärig / Bio- Tettnanger
spez Zutaten
 Kluntjes, Kandiszucker
Smopo

Smoked Porter

Pisser
Stil
 Rauchiges Porter
Schüttung
 Rauchmalz, Bio- Caramelmalz, geröstete Gerste
Hopfen/ Hefe
 Magnum / obergärig
Keiler

Keilerschweiss

Pisser
Stil
 Aromatisches englisches Schwarzbier
Schüttung
 Bio- Gersenmalz, Bio- Caramelmalz, geröstete Gerste
Hopfen/ Hefe
 Cascade / obergärig
Anmerkung
 Schwarz und bitter wie ein Stout aber mit Hopfenaroma.

Stout

Stout

Pisser
Stil
 trockenes, schwarzes Ale
Schüttung
 Helles Bio- Gerstenmalz, geröstete Gerste
Hopfen/ Hefe
 Bio- Tettnanger/ obergärig